miércoles, 18 de noviembre de 2009

Pastelitos de Frambuesa, coco y chocolate./ Raspberry, coconut and chocolate cupcakes

Español

Estos pastelitos fueron el producto de un fin de semana sin planes y con un montón de frambuesas esperando a ser comidas. Ese día, decidí crear mis propios pastelitos y valla la sorpresa pues para ser la primera receta que invento, los pastelitos me quedaron deliciosos!

Los pastelitos llevan chocolate y coco deshidratado. La decoración es hecha con crema Chantilly, azúcar en polvo y frambuesas frescas.

English

These cupcakes are the product of a weekend without plans plus a bunch of raspberries waiting to be eating. That day, I decided to create my very own cupcakes. Surprisingly, they were delicious!

The cupcakes are made of chocolate and dehydrated coconut. The decoration is made with heavy cream, confectioner’s sugar and fresh raspberries.




jueves, 12 de noviembre de 2009

EL cumpleaños de Nathan y el trombón / Nathan’s Birthday and the trombon



Español: Cuando prepare este pastel, me encontraba en parciales y no tuve mucho tiempo para la decoración. Usualmente, un pastel me toma más o menos tres días de preparación pero este fue especial por que lo prepare en solo unas horas y a las carreras :(. Decidí que la decoración fuese de un trombón, el cual fue inspirado en una camiseta que me parece súper chévere de zazzle. La torta es de chocolate blanco y trocitos de durazno. En el centro le puse pedacitos de durazno caramelizado.



English: When I prepared this cake, I was in midterms. Consequently, I did not have much time to put on it :(. Usually, the preparation of a cake takes me around three days, but this one was special because it was complete in a few hours and in a rush. I decided the decoration to be a trombone, and the design was copied from a pretty cool t-shirt from zazzel. The cake is made of while chocolate and peach. In the middle, I put caramelized pieces of peach.