viernes, 7 de agosto de 2015

Masa interactiva de harina de trigo



Les cuento que nos mudamos de nuestro pequeño apartamento a una casa; seguimos viviendo en el mismo barrio ya que nos gusta muchísimo. La mudada fue muy pesada a pesar de haber sido corta de distancia. mi esposo y yo mudamos todo solos. Honestamente, no tengo ni idea que estábamos pensando! Nos tomó más de una semana entera el mover todo.

La casa es muy linda, una de las señoritas pintadas del barrio de Abell, y la llamamos la casa azul pues su exterior está pintado de este color. La verdad estamos muy contentos de tener mucho más espacio para divertirnos y jugar.

Hablando de jugar, hace poco estaba buscando actividades didácticas para hacer con D. Mi recurso principal para esto es Pinterest, allí encontré muchas recetas para hacer plastilina en casa. La verdad me parecieron muy interesantes y divertidas pero la otra verdad es que no tengo mucho tiempo para hacerlas .Así que me puse a pensar y jugar con varios tipos de harinas para crear masas. Cada masa resultó siendo una actividad diferente para D ya que forman diferente texturas, colores y olores. La que mas me gusto fue la de harina de trigo y agua;  aqui les traigo la receta. Disfruta!

Ingredientes
harina de trigo
anilinas comestibles
agua

Procedimiento
Combinar todos los ingredientes hasta formar una masa. Esta puede ser de la consistencia y color que tu desees. Por ejemplo, en esta ocasión cree una maza un poco más sólida para que D experimentara mezclando colores pero hemos jugado con masas más líquidas para aprender sobre el concepto de materiales que se disuelven en agua .

martes, 30 de junio de 2015

Algo


Una de las tradiciones Colombianas que más extraño es la del algo. Esta tradición tan deliciosa toma lugar todos los días entre tres y cinco de la tarde. El algo consiste en una taza de café o chocolate con algo pequeño de comer sea arepa con quesito, pan de queso , buñuelos o pandebono. 

El algo favorito de mi niñez y estoy segura que sigue siendo mi favorito es el que prepara la tía Piedad. Hace mucho no me tomo un chocolatico caliente y una arepa con quesito tan deliciosos como los que la tía Piedad hace. Son sublimes, creeme.

Esta pintura se llama Algo pues muestra una taza de café en el pocillo tradicional de la asociación nacional de cafeteros y un pandebono. Los dos símbolos de la tradición Colombiana. Disfruta!

martes, 16 de junio de 2015

Galletas integrales de avena, mantequilla de maní y chocolate



Este fin de semana pasado fuimos a nuestra caminata dominguera desde nuestra casa a Hampden. La pasamos delicioso pues a parte de la caminata fuimos a comer a Rocket to Venus. El cual es uno de nuestros restaurante preferidos en Baltimore. 

Hampden queda a unas más o menos 2 millas de nuestra casa en Abell. De ida, todo fue muy normal y D se quedo dormido muy juicioso en su coche. Al despertar, decidió comer y caminar alrededor del restaurante. Pero imaginate que D no paro de caminar hasta 3 cuadras antes de llegar a casa; eso es más de 1 milla! hasta subió una montañita!

Me dejo sin palabras y sin aliento…


La receta de hoy son unas galletas integrales con avena, mantequilla de maní y chocolate. Personalmente, me gustaron mucho. A mi esposo mas o menos no se bien que no le gusto; tal vez el hecho que sean dulces pues no le gusta lo dulce. Espero les guste!!

Ingredientes
½ taza de azúcar
½ taza de aceite de coco
2 huevos
1 cucharadita de esencia de coco
4 cucharadas de mantequilla de maní
2 ½ tazas de harina de trigo integral
1 taza de avena
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ taza de trocitos de chocolate negro

Procedimiento:
En un tazón tamaño grande, mezclar el azúcar y aceite de coco. Luego agregue los huevos la esencia de coco y mantequilla de maní. Incorpore muy bien.En un tazón tamaño mediano combine la harina, avena, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Continúe añadiendo los ingredientes secos a los mojados y combinando muy bien hasta formar una masa suave. Si la masa está muy seca puede humedecer con leche hasta formar una consistencia húmeda y fácil de manejar. Por último incorpore el chocolate negro y mezcle bien.Se pone a calentar el horno y se engrasa una hoja de hornear con aceite. Se van formando las galletas con la mano haciendo una bolita y aplastandola. Se organizan en la hoja para hornear y se hornean a 350 grados fahrenheit por 10 minutos más o menos dependiendo de tu horno.


lunes, 1 de junio de 2015

Cosas que puedes hacer con cajas de cartón

Si tienes cajas de cartón a la mano y niños pequeños para entretener , te tengo la solución perfecta para entretener a los niños y usar esas cajas. Las cajas de cartón son perfectas para crear de todo, solo tienes que usar tu imaginación. Ademas pueden ser tan sencillas o elaboradas como tu y tu bebé quieran. 

Puedes transformar esta actividad en una experiencia de aprendizaje contándole a tu hijo lo que estás haciendo “mira bebe, estoy pegando las ruedas del tren”, por ejemplo. otra forma es incluirlo en la decoración de los objetos, Por ejemplo, pegando calcomanías o pintando la casa. Lo importante es hacer una experiencia colectiva para que tanto tú como padre y tu hijo saquen lo mejor de la actividad. Ah disfruta muchooo a esa personita especial.

Aquí les comparto algunas de las cosas que he hecho: 

Una casa




Un tren







Abell, nuestro barrio




Una casa para los animales




Un celular




lunes, 18 de mayo de 2015

Crema de vegetales mixtos



Desde que mi bebe empezo a comer solidos he estado buscando recetas fáciles, nutritivas y de gusto familiar, una tarea más difícil de lo que me imagine. Con un poco de ayuda de la tía Amparo, descubrí las cremas de vegetales y te cuento, mi tía hace las mejores cremas que he probado. Gracias a ella, las aprendí a hacer y te cuento que a mis amorcitos les encantan. 

La receta de hoy fue hecha con una mezcla de vegetales congelados de Brócoli, maíz, zanahoria y frijoles verdes. Use vegetales congelados porque todavía no es fácil acceder a vegetales frescos locales en esta área ya que no es tiempo de cosecha. Puedes usar vegetales frescos o congelados. Disfruta!


Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
¼ tada de cebolla cortada en pedazos medianos
3 papas picada en pedazos medianos
2 tazas de vegetales mixtos congelados ( yo use la mezcla de : Brócoli, maíz, zanahoria y frijoles verdes)
1 taza de brócoli
2 tazas de caldo de pollo
1 taza de agua
sal y comino al gusto

Procedimiento
Se pone a derretir la cucharada de mantequilla en una olla fondo alto y se sofrie la cebolla a fuego medio por unos 5 minutos. Luego se agregan las papas, los vegetales congelados, y el brócoli, revuelva y añada el caldo de pollo y el agua. Continúe agregando un poco de sal y el comino y cocine hasta que la papa ablande (más o menos 30 min dependiendo del fogón). Después que la papa ablande, deje que la sopa enfríe. Por último, licué la sopa hasta que quede con una consistencia cremosa, ajuste la sazón y caliente la sopa por unos minutos.


sábado, 9 de mayo de 2015

Cohete



Estoy muy emocionada de compartir con ustedes esta pintura creada para mi sobrinito M. quien tiene 2 mesesitos de vida y es todo un amor. 


La vida está llena de momentos maravillosos y uno de esos momentos milagrosos es el tener un hijo. Es un paso tan importante en nuestras vidas que no existe una persona que te puede explicar de qué se trata o como es, solo lo tienes que vivir.

Pequeño M. bienvenido… Se que volaras

miércoles, 22 de abril de 2015

Sopa de zapallo y pollo


Oh dios, hace muchísimo tiempo no escribo. La verdad estuve de vacaciones donde mi mami en un intento de escapar el invierno de Baltimore. Es mas logre escapar la temporada mas fria y regrese hace un mes. Aqui ya empezo la primavera y estamos disfrutando de una temperatura deliciosa y una naturaleza hermosa. Esta es mi temporada favorita porque la naturaleza nos regala flores por todos lados desde los cerezos hasta los tulipanes. Es definitivamente un regalo después del largo invierno.

La receta de hoy es más para la temporada de otoño. La tuve guardada durante todos estos meses y tuve muchísimas ganas de compartirla pero desafortunadamente no tengo mucho tiempo entre proyectos y ser mamá para escribir o crear recetas nuevas. Espero la disfruten!


Ingredientes
1 cucharada de aceite de coco
¼ cebolla cabezona picada en cuadritos
1 diente de ajo picado en cuadritos
1 cucharada de cucurma
1 cucharada de nuez moscada
1 cucharada comino
2-3 presas de pollo pulpo cortado en cuadritos tamaño mediano
½ zapallo grande pelado y cortado en cuadritos
1 papa dulce grande pelado y cortado en cuadritos
1 papa blanca grande pelado y cortado en cuadritos
2 tazas de agua ( o más dependiendo del espesor que desees)
sal y pimienta al gusto
1 taza de maíz tierno congelado

Procedimiento
En una olla tamaño mediano, calienta el aceite de coco. Sofríe la cebolla por unos 5 minutos, añade el ajo, revuelva, y agregue el pollo, cucurma, nuez moscada y comino. Mezcla muy bien por unos segundos. Continúe añadiendo las papas, zapallo, agua, sal y pimienta. cocine a fuego lento por mas o menos 40 min. Por último añada el maíz tierno y continúe cocinando por 20 minutos. La sopa esta lista cuando las papas y el zapallo estén blandas.